Auguri con gli shorbread

3 anni.
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155 ricette e 52 stati d'animo.
2.498 commenti.
E le mail, le mail che mi arrivano, i messaggi di posta privata che mi toccano il cuore.
Ultima, ma solo in ordine temporale, quella di Francesco.
E le ricette, quelle che escono dalla mia cucina e vanno dritte dritte nelle poste private di alcuni di voi.
O quelle che ho promesso di postare (il semifreddo vi prometto che lo metto a breve!!!) e che ancora non sono uscite.

Aspettando gli ospiti: lepre in salmì

"Aspettando gli ospiti" è ormai una istituzione a casa nostra, direi da qualche anno ufficialmente. Ma dietro alle quinte in realtà ci lavoriamo dal 2008.
Perchè ci piace avere la casa in fermento, ci mi piace spignattare tutto il giorno e compilare il mio taccuino della todolist culinaria durante la settimana, nei miei interminabili viaggi in treno.
Mi piace quando inizio a fare gli inviti e inizio a immaginare come addobare casa, che tovaglia mettere, che piatti usare.

CacioRicette: il pecorino Iscala Murada

Ritorno su questi schermi, quasi un pò costretta dalla rubrica di QualeFormaggio... :)
Ultima puntata con l'azienda sarda Mozitta e Fiori, di Tula, in provincia di Sassari.
Ultima puntata quindi con un pecorino eccezionale: a pasta morbida e prodotto con allevamenti al pascolo.
Come per gli altri due formaggi di cui vi ho parlato qui e qui, ci troviamo nuovamente davanti ad un prodotto d'eccellenza assoluta.