Un ingrediente per due: l'acciuga

Questo mese vi stupiremo non solo con l'ingrediente del mese, ma anche e soprattutto con una ricetta d'autore.
Una ricetta meravigliosa, di quelle da leccarsi i baffi. Una ricetta che non vi disferà (nel senso letterale del termine)  nemmeno una volta che, tornate a casa dopo le vostre 12 ore di ufficio avrete comunque e nonostante tutto voglia di mettervi ai fornelli, con un bicchiere di vino, che quello aiuta sempre a sciogliere un pò i nervi (che alle 20 ne abbiamo sempre un pò bisogno, di scioglierci un pò questi maledetti fasci nervosi!) .

Violette: belle, buone e profumate

 

Lo so, lo so: non fa altro che piovere. E' anche vero che la primavera è la stagione famosa per le pioggie, no? Quindi cogliamo il lato positivo di questa cosa e guardiamoci intorno: è tutto verde, è tutto lussureggiante e di sicuro questa estate che verrà non sarà un'estate secca (le classiche parole famose... vedremo! :)).
Comunque, come d'usanza, qui (da me) in primavera si va sulle rive dei fiumi, nei prati e nei boschi alla ricerca di erbe e fiori commestibili. E quindi, quando il tempo ce lo consente, noi ci divertiamo anche così, in questa campagna che ci piace tanto, così tranquilla e rilassante.

Le CacioRicette: se mi porti un pecorino, mi conquisti il cuore.

Ed eccoci alla seconda puntata delle CacioRicette.
A questo giro devo dire che Stefano mi ha piacevolmente stupita, perchè nella spedizione iniziale questo formaggio non era previsto, e perchè ha sfondato una porta che più aperta non si può mandandomi un formaggio davvero straordinario: il pecorino di Picinisco.

I-photo food: il mio punto di vista

Ok, lo voglio scrivere così, questo post. Di getto, con il cuore che ancora gioisce per la meravigliosa giornata trascorsa domenica.
Lo voglio scrivere così, dal mio punto di vista, con il mio modo, che Davide ormai conosce: storto e sfuocato.
Ho sempre avuto il punto di vista storto (Davide ti ricordi vero il primo corso? Riconoscevi le mie foto in mezzo alle altre solo per questo!) e sfocato. Con il dettaglio nitido, e poco altro in più a mezzo fuoco. Ma ora lo sfocato ce l'ho dentro più che mai.

Un ingrediente per due: la soppressata

Abbiamo slittato con la consegna della scheda prodotto di questo mese. Era un barbatrucco (anche se da Streghetta leggerete di leggende metropolitane relative a problemi di cuore… problemi di cuore? ma per piacere…) per vedere se siete attente e se ci seguite con una certa assiduità. E così non è stato! Dico io, nemmeno una email per sapere se stiamo bene, se abbiamo avuto problemi (amorosi, of course!), se siamo ancora vive! Ecco Streghetta, lo sapevo io, che qui la meniamo a tutte con sta storia dei prodotti sani e genuini, di stare attenti a cosa si mangia, e il risultato è che siamo diventate pedanti! ;)