Scorzette di arancia candita

Dicembre, il mese in assoluto più sfavillante dell'anno.
A casa nostra è un turbinare di idee, nastri colorati, rami di alberi che fluttuano sul tavolo del soggiorno illuminati a festa, farina burro e uova sempre pronti in prima linea, la Trifola incuriosita si guarda intorno senza ben capire cosa sta succedendo. Le lucine hanno un effetto ipnotizzante, e Lei ormai arriva in ogni luogo grazie al suo super gattonare e ai primi tentativi di passetti in solitaria.

Un ingrediente per due: le lenticchie

Anche oggi siamo arrivati all’ultimo giorno del 2013. L’avrete capito passando indenni il mese di settembre che io non sono per i buoni propositi infra-annuali (insomma, per me l’anno inizia il primo gennaio e non dopo agosto… per fortuna la scuola l’ho finita da un bel po’… ;)).
Però effettivamente in questi giorni traggo le somme e ripenso all’anno che è passato e penso un po’ a quello che verrà. Così rimugino e mi lancio da sola nuove sfide: le più terribili, perché sono una persona molto pretenziosa, soprattutto verso me stessa.
Sono certa che non vi interessi più di tanto sapere quali sono i miei buoni propositi per il nuovo anno, ma di una cosa potete stare certi: sono una ragazza che si inventa nuovi obiettivi di anno in anno. Sì, sono la classica noiosa ragazza, quella che pianifica tutto e che pensa a tutto nelle possibili mille sfacettature e che vuole tenere sotto controllo tutto. Sono insomma una palla di ragazza. Ma tant’è…

Un magico Natale

Un viaggio con amici, nel periodo più bello e magico dell'anno. La gioia di stare insieme, di passare tre giorni in tutto relax, fuori dal tempo e dagli orari.

La Francia, un paese che amo e che mi rapisce ogni volta in cui riesco a tornarci.

Le mille lucine che brillano nella notte, l'aria frizzante che ti pizzica le guancie e ti fa sentire che sei lì, che non è un sogno. 

I mercatini, le bancarelle piene di cose buonissime. Un paradiso per una come me, che adora lo shopping, ma ancora di più quello culinario.

E poi Annecy: una piccola bomboniera appoggiata su un lago. Un posto incantevole, un villaggio delle favole.

Tortino caldo al cioccolato e... non sono una foodblogger!

La verità è che il mio non è un blog perfetto. E che io non sono una foodblogger.
Non ho i props nel cassetto. Non ho le stoffine quelle belle da usare come sfondi, da abbinare ai colori dei piatti che preparo con amore.
La verità è che io adoro la macchina fotografica, ma detesto le mie fotografie. Non mi piacciono, senza troppi giri di parole. E resto invece incantata da quelle che trovo qua è là (oh mio Dio, qualche mese fa ho scoperto Pinterest e si prospettano 9 giorni di vacanze... aiutatemi...).

L'uovo fritto perfetto: quello che sa di tartufo

Sono a casa. Ebbene si, mi sono ammalata. Dopo tutti quei viaggi su e giù per l’Italia, il mio fisico ha ceduto per qualche bacillo.
Così sono caduta in ansia: non ci si può ammalare due weekend prima di Natale! Cribbio! Ho ancora milioni di cose da fare, ma soprattutto dovevo vedermi con dei carissimi amici, e invece è saltato tutto. E io sono diventata un tutt’uno con il mio divano (quanto amo il mio divano…).

Al contrario però di quello che credevo, quando i miei occhi hanno visto le lineette sul termometro (che hanno significato pranzi che sono andati all’aria, frigorifero pieno zeppo senza persone in giro per casa a mangiare, cene varie addio…) mi sto comunque godendo l’atmosfera natalizia.

Olio Roi: tutto il buono che ci vuole

Anche le piccole gite possono rivelarsi dei grandi viaggi. Dei piccoli percorsi che portano a scoprire cose preziose ed importanti.

Così è stato anche per la visita a Roi, a Badalucco (grazie a Carla e Stefano per pensarci sempre e sempre così tanto).

Il profumo intenso di olio che aleggiava nell'aria quando siamo arrivati, le ceste piene di olive fuori, accatastate una accanto all'altra. Le persone, intente nel loro lavoro, così prese da non accorgersi della presenza di un gruppo di turisti che girovagavano nel loro stabilimento.

Immacolata speziata con i biscotti della colazione

Il Natale sta arrivando è diventato un po’ il motto di questa rassegna di ricette, che si vogliono vestire (o forse sono io che le voglio vestire) un po’ a festa.

Non capita sovente che io mi senta esausta, anzi, direi che non capita quasi mai (o capita invece spesso, Comandante Amigo? Alle volte non capisco se la mia mente mi gioca brutti scherzi…). Ma in questi giorni mi sta succedendo un po’ questo: è come se mi sentissi svuotata e privata dalle forze. Ma un menù natalizio vi avevo promesso, e le promesse bisogna mantenerle.
Casa è ormai addobbata (quasi totalmente… manca ancora il ramo… o quel ramo! Quanto l’ho immaginato e quanto è bello! Ecco, mi basta pensare al ramo per ricordarmi che in fondo ce la posso fare… :) ) e anche se nei piani bassi la valigia mi gira intorno e mi ricorda quanti chilometri io debba ancora fare prima di riuscire a godermi il camino e il fuoco scoppiettante di casa, il tempo per buttare in forno qualche biscotto l’ho trovato.

Ravioli di topinambur e i sogni di una ragazza

Se è vero che il Natale è condivisione, è la gioia di stare insieme e di fare felici le persone, allora questo post lo voglio lasciare tutto a lei, a Gloria.
Io non la conosco, Gloria. Un giorno per caso però mi è arrivata via mail una richiesta di solidarietà. Solidarietà tra chi si capisce, tra chi sa cosa sono i sacrifici fuori casa, in città sconosciute (anche se adorabili), lontani dai propri cari.
Solidarietà tra chi ha voglia di farcela, di andare avanti, e di farlo bene. Di impegnarsi in quello che crede, di voler diventare qualcuno o qualcosa, di non arrendersi di fronte ai primi ostacoli, anche se le idee alle volte non sono così chiare e limpide, anche se la strada da fare è tanta e alle volte si imboccano bivi sbagliati. Anche se bisogna tornare indietro, o prendersi qualche minuto di riflessione. O se si va avanti come dei treni, spediti e veloci verso la meta finale.
Questo post è di Gloria, è per Gloria e per tutte le Gloria che viaggiano per il mondo con un sogno nel cassetto.
Per tutte le Gloria che quel sogno lo vogliono realizzare, più di ogni altra cosa.

Un ingrediente per due: il porro

E' il primo dicembre. Si può avere ufficialmente voglia di Natale. E io quest'anno ho talmente voglia di Natale che ho chiesto a Streghetta di posticipare di un giorno la pubblicazione di questo post de "Un ingrediente per due".
Sì, perchè la mia mente razionale talmente ingegneristica non ammetteva al 30 novembre un discorso natalizio. Sia mai! Orrore. Natale è a dicembre e l'avvento inizia proprio il primo del mese.
Così questo post mi trovo a scriverlo nelle prime ore del periodo più bello dell'anno, quello che mi riempie il cuore di gioia.
Che poi lo so, arriverò al 26 dicembre talmente sconvolta da non avere più voglia di fare nulla. Ma tantè.

La Befana e le mandorle croccanti

Mandorle croccanti

Ogni anno è la stessa storia, non riesco a non cascare nella tristezza post Natale.
Disfare l'albero e fare tornare la casa nella normalità di tutti i giorni mi mette sempre una vena di malinconia.
Per allietare questi ultimi giorni però c'è una tradizione, nella mia giovane famiglia, che è la cena di Aspettando la Befana.
Da quando ci siamo sposati infatti, ogni anno, la sera del 5 gennaio, invitiamo dei cari amici e con loro aspettiamo la Befana, che puntualmente si fa viva già nelle prime ore della serata lasciando in tavola a tutte le donne presenti, una calzina piena di doni. Quest'anno è stata poi particolarmente ispirata, visto che le tre donne presenti sono tutte delle pazze scatenate in cucina amanti della cucina home made, e ha portato dei carinissimi pirottini per muffin, oltre ai classici cioccolatini e caramelle (evidentemente siamo state veramente brave tutte e tre! perchè di carbone, nemmeno l'ombra!).

Speculoos, Natale #2

Speculoos

Eccomi. Sono stata fagocitata. Quest'anno il Natale si è impossessato di me e non mi ha lasciato un attimo di tregua. Non so come mai, se sia stata colpa del viaggio, o se sia stato il mio diverso approccio a questa festa, che per una volta non ho voluto programmare più di tanto. Eccolo: l'errore madornale.
Lo sapevo che la gestione era tutto, era la chiave del successo. Eppure, a forza di sentirmi dire che penso troppo, ho voluto cedere alla tentazione. E così è iniziato il delirio del Natale. Tutto all'ultimo minuto, tutto di corsa, tutto all'impazzata. E' stato comunque uno splendido Natale, anche perchè Natale non può che essere splendido. Ma credo che il prossimo anno torneremo ai ritmi tranquilli e meditati, pensati nei minimi particolari, che mi fanno godere ancora di più e con più serenità le feste.