Come si mangia a New York?

Chi pensa che a New York o che generalmente in America si mangi male, probabilmente lo pensa per la maggior parte dei paesi che non siano l'Italia. Ricordo ancora discorsi sentiti in giro in cui volavano affermazioni tipo "Sono stato a Parigi, ma ragazzi... ho mangiato malissimo!".
Pensiamoci bene: non potreste dire lo stesso dell'Italia se frequentaste solamente determinati posti? E non intendo posti economici rispetto a ristoranti costosi, no no. Mi riferisco proprio a locali con stesso target di prezzo (perchè poi è proprio sul costo che cadiamo sempre, e a ragione visto che viaggiare ormai è diventato un lusso e andare al ristorante, a quanto pare, anche).
Quindi, dicevo, che chi pensa che a New York si mangi male, pensa male!
A New York ho visto talmente tanti di quei locali, talmente tanti di quei ristoranti e bar, da credere che sia veramente impossibile pensare di mangiare male nella Grande Mela. E ce n'è veramente per tutti i gusti e per tutte le tasche.

Detto ciò, parlo solo ed esclusivamente per me, in questo post, e per i miei gusti. Che cercano nel ristorante il luogo in cui poter mangiare cose buone che difficilmente mangerei a casa. Tanto per intenderci, non andrei ai ristorante a mangiare una fettina ai ferri o una milanese, ma per una buona fiorentina, bè, potrei rinuinciare ad uscite con gli amici per la pizza, per arrivare ad una bella e succulente fiorentina. Ecco, spero di avervi spiegato il mio concetto di "andiamo al ristorante".
Poi in viaggio il concetto si complica ulteriormente, perchè non voglio buttare via i soldi in locali meno costosi, a discapito della qualità di ciò che mangio. E quindi cerchiamo di alternare le tipologie di locali che frequentiamo. Se poi però il viaggio è fatto in pieno inverno, mette un pò maluccio, perchè il classico picnic nel parco con paninifaidatediquellicondentrolecosebuone non si possono prendere in considerazione.
Ma si può prendere in considerazione, ad esempio, una colazione sotto un tiepido sole d'inverno, su un tavolino, con accanto una vera newyorkese che chiacchiera al telefono con qualcuno, e vicino tanti uccellini che aspettano qualche briciola.

Oppure si può pensare ad un tè caldo, sempre con un cupcakes, per una cena prima del rientro a Brooklyn perchè a pranzo si è mangiato troppo, ma veramente troppo. E magari il muffin mangiarlo in un contesto un pò speciale, dentro ad una stazione che è talmente grande da sembrare pure finta. E' talmente viva da sembrare anche un pò magica. Tutto questo si può fare, e lo si può fare spendendo qualche dollaro appena, andando da Magnolia Bakery. Una meraviglia: decine e decine di cupcakes di tutti i colori (non voglio sapere come hanno fatto a farle così colorate vi prego non ditemelo!), un profumo da svenire, e quei frosting così soffici da indurre chiunque in tentazione.

    

Se c'è però una cosa che dovete mettere in conto quando deciderete di affrontare questa meta è che è assolutamente impensabile rimanere a dieta: i piatti che vi serviranno sono enormi (adeguati alla città forse?), e una portata è più che sufficiente (suvvia, magari un dolcino potrebbe starci...).

Appena arrivati in questa metropoli quindi siamo curiosi non solo di visitare e di vedere, ma anche di assaggiare. Di assaggiare la cucina americana, ovviamente. Ecco, e qui si presenta il problema: a New York la vastità di locali a carattare internazionale è talmente ampia da stuzzicare la curiosità di chiunque non solo per la cucina locale, ma per quella mondiale.

E così ci ritroviamo a Il buco a provare (ma pensa un pò!) la cucina italiana, e poi a L'Artisanal a provare quella francese. O ancora a dare un tocco fusion passando per il famosissimo Momufoku.

Ci sono poi tre appuntamenti ai quali assolutamente non potevo mancare.
In primis, l'esperienza di un brunch: una colazione o forse un pranzo, non si sa bene come definirla, in cui mangiare qualsiasi cosa passi per la testa. E per il nostro brunch ci siamo regalati una coccola, e siamo andati al Benoit.  L'hamburger più alto che io abbia mai visto.
La vera steakhouse (tanto per tornare al discorso fiorentina...) di NewYork: l'abbiamo trovata da Keens. Un aperitivo a Times Square e poi un tuffo in un ambiente caldo e accogliente, gremito di clientela. Per poi mangiare più di un kg di carne e non lasciarne nemmeno un pezzettino.
E ultimo ma non ultimo, lui, l'unico e inimitabile orgasmo femminile più famoso di New York: Kat'z Delicatesse. Un panino al pastrami basta per due! E la festa dell'Immacolata prende sicuramente lo sprint che deve avere!

Un grazie di cuore a Cinzia (la scelta dell'alloggio a Brooklyn è stata quanto mai suggestiva, soprattutto a Park Slope, e ci ha permesso di vivere un quartiere a cui altrimenti avremmo dedicato una sola giornata), a Patty (lo sai vero che dopo la soffiata della carne Comandante Amigo ti adora? ma si che lo sai, perchè te l'ho già detto!) e ad Alessandra (hai ragione tu, perdersi a New York è assolutamente una delle cose da fare).

E ora... pronti per il prossimo viaggio? Noi si.